●タンジェリン ドリーム【オレンジワイン/やや辛口】 マスカットやカリンの甘い果実アロマが広がる、ぶどう本来の特徴を最大限に引き出したオレンジワインです。 ぶどうを除梗・破砕して野生酵母で混醸、約3週間浸漬後にプレス。 ステンレスとオーク樽を併用して熟成、極少量の酸化防止剤と共にボトリング。 ノンフィルター、清澄剤不使用。 【産地】オーストラリア 南オーストラリア州 【生産者】スモール フライ 【タイプ】オレンジワイン(やや辛口) 【葡萄】セミヨン73%、ペドロ ヒメネス18%、その他
●ビアンコ フォンゴリ【オレンジワイン/辛口】 野生酵母&ノンフィルター&SO2無添加、フォンゴリ社のスタンダー…
●シラー メール ナチュール【赤ワイン/フルボディ】 無農薬栽培で育てたシラーで醸し時のフリーランジュースのみを…
ヒトミワイナリーを代表する定番シリーズです。日本各地の農家さんから頂いた様々な個性を持つブドウを、ヒトミらしい表現で仕上…
●コート デュ ローヌ ヴィオニエ【白ワイン/辛口】 粘土石灰や丸石で育つヴィオニエをプレスしステンレスタンクで…
酒の岡田屋ソムリエのテイスティングコメント 輝くイエローゴールドの外観から、レモンやオレンジの柑橘系のアロマと、樽由…
●セイム リヴァー トワイス ルージュ【赤ワイン/ミディアムボディ】 シラーはブラックベリーのような黒系果実にカ…
100%全房醗酵。フレックスタンクにて野生酵母によるカーボニック・マセレーション。その後オーク樽にて6か月熟成、ラッキン…
30%全房、70%除梗されステンレスのオープンファーメンターで90日間のスキンコンタクト。その後、10%の新樽を含むフレ…