何杯も飲める「苦さ」を追求した結果です。 ご存知のように、IPA (India Pale Ale) は、その昔、いまの…
ベルギーのセゾンビールをイメージして、自家栽培した美山錦と信州早生をつかってつくった、思い入れの強いオリジナルなビールで…
ロシア皇帝に愛されたインペリアル・スタウトをベースに、深煎りローストの珈琲豆を使って醸造した、芳醇で濃厚なコーヒービール…
大好きなこのセゾンを、夏を通り越して、晩秋の「インディアン・サマー」の季節までもつように、さらに、たっぷりのホップをつか…
明るいゴールドの色合いに、豊かな泡立ち。 華やかなホップの香りとキレのいい苦味、深い味わいが特徴。 2011ジャパンアジ…
蕎麦屋にとっての「もりそば」のように、つくり手としても絶対に手抜きが出来ない定番中の定番です。 クリーンな味わいに柑橘…
「馨和 KAGUA」Blanc フレッシュな柚子と酵母由来の華やかな香り。爽やかでドライな仕上がり。 Tasting N…
ドイツ語で「古い」を意味するデュッセルドルフ発祥の伝統的な上面発酵ビール。上品なモルトの甘みとフルーティーで繊細な味わい…