●フォエミネ ピノグリージォ【オレンジワイン/辛口】 イタリア アブルッツォ州マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法を行うワイナリー。 ピノグリージォを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。 やや赤みを帯びたオレンジ色の外観、ハーブやチェリーの香り、さくらんぼを連想する愛らしい果実に控えめな酸が印象的です。 【産地】イタリア アブルッツォ 【生産者】ファビュラス 【タイプ】オレンジワイン(辛口) 【葡萄】ピノ グリージォ 85%、他 15%
●セイム リヴァー トワイス ルージュ【赤ワイン/ミディアムボディ】 シラーはブラックベリーのような黒系果実にカ…
30%全房、70%除梗されステンレスのオープンファーメンターで90日間のスキンコンタクト。その後、10%の新樽を含むフレ…
●ビアンコ フォンゴリ【オレンジワイン/辛口】 野生酵母&ノンフィルター&SO2無添加、フォンゴリ社のスタンダー…
963ワインウッドリザーブ17年は、17年以上熟成したモルトウイスキーを更に国産赤ワインの樽で熟成したモルトウイスキーで…
●シラー メール ナチュール【赤ワイン/フルボディ】 無農薬栽培で育てたシラーで醸し時のフリーランジュースのみを…
酒の岡田屋ソムリエのテイスティングコメント 輝くイエローゴールドの外観から、レモンやオレンジの柑橘系のアロマと、樽由…
最高級のシャトーラグランジュのワイン樽で熟成 フランスとスコットランド両国の影響を受けており、双方の良いところが引き出さ…
100%全房醗酵。フレックスタンクにて野生酵母によるカーボニック・マセレーション。その後オーク樽にて6か月熟成、ラッキン…