作 雅乃智 中取り 純米大吟醸の無濾過原酒バージョン アルコール度数:16度 精米歩合:50% 日本酒度:非公開 酸度:…
火入れでありながらもまるで絞りたての生酒のような、フレッシュな香味や風味をできるだけ再現する原酒を造れないかと試行錯誤…
お酒の旨みを活かした、軽快で滑らかな味わいです。 アルコール度数:15度以上16度未満 日本酒度:+4.0 酸度:1.…
新生 獺祭(だっさい) 純米大吟醸 二割三分 720ml 詳細非公開。秘密のベールに包まれた『新生 獺祭 純米大吟醸 …
フレッシュでしっかりした味わい。 入魂の逸品。 金光酒造 原料米:麹:雄町 掛:八反錦 精米歩合:麹:50% 掛:…
にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。最後に繊細かつ骨太の純米大吟醸が見せる鮮…
酸味が少なくあっさりとした口当りと、含み香が特色のすっきり型純米酒です。 よく冷やして呑むと美味。ラベルの文言は江戸時代…