アッサンブラージュ・デュ・シュッド 赤750ギフト

南仏ルーションのシスト土壌と粘土石灰土壌に植わる地ブドウ4品種を
アッサンブラージュしました。
収穫後にセメントタンクで発酵し60％はそのまま熟成、40％は木樽で
12 ヶ月熟成、清澄はせず軽く濾過し瓶詰めしました。
赤紫の外観からすみれや黒すぐりの香りを感じます。
しっかりとしたアルコール感と果実のバランスもよくコス トパフォーマンスの高いフルボディに仕上がっています。

栽培:ビオロジック
品種:グルナッシュ 40％ シラー 30％ カリニャン20％ ムールヴェードル10％（手摘み／平均25年）