アモス&アレックス　/ チャレッロ ブランコ 白ギフト

カタルーニャ・ペネデス、ブドウ担当アレックスと醸造家アモスのプロジェクト。SINとはスペイン語のwithoutで化学薬品や余計な人為的介入がないという意味です。チャレッロをステンレスタンクで28日発酵後、そのままシュールリー熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。憂いを含んだ麦わら色、パイナップルやマンゴーの香り、丸い酸と食欲そそる苦み、ミネラルが細長く続きます。

国/地域：スペイン／カタルーニャ
品種：チャレッロ100％（手摘み/40 ～ 60年）
容量：750ml