インプレッシブカスク トーモア ピーテッド 2011 61.9% 9年ギフト

トーモア2011 ピーテッドはバーボンバレルの9年熟成で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。ピートの効いた珍しいトーモアです。

色はペールゴールド。香りは燻したようなスモークとともにバニラ、蜜蝋、ミルクキャンディ、厚みのあるキャラメルが広がります。
味はややオイリーで、メスカルのようなスモーキーなハーブ＆ナッツがモルトの柔らかな甘味を引き立たせ、ブラックペッパーのアクセントを引き連れたトフィーへと変化していきます。
これまでのフルーティで穏やかな味わいのハウススタイルとはあきらかに異なり、ピートが加わったことで一本芯が通り、モルトの甘味がより際立って感じられます。
トーモアの新たな方向性を知ることが出来るおすすめの1本です。
ぜひこの機会にピーティ＆スモーキーなトーモアをお楽しみください。