ギン 山廃純米 1800mlギフト

山廃の正式名称は「山卸廃止仕込」。
生造りと同じ系統の酒母造りです。硬度0.2の超軟水で醸すため、力強さの中にも、柔らかさとまろやかさがあります。

使用米：山田錦
精米歩合：70%
アルコール度数：17
日本酒度：-1
酸度：2.0