実は愛知県は全国でも有数の日本酒処。 今回、愛知が誇る銘酒蔵・関谷醸造さんのご協力を仰ぎお酒を仕込ませていただきました。…
蕎麦屋にとっての「もりそば」のように、つくり手としても絶対に手抜きが出来ない定番中の定番です。 クリーンな味わいに柑橘…
グレープフルーツのような華やかなホップの香りの陰に、思わず「二ガッ!」と叫んでしまうほどホップの強烈な苦味が隠れています…
定番商品となったNEW ENGLAND IPA! フルボディーで高めのアルコール度数だがネクターのような柔らかな口当たり…
クラフトビールの王道の味わいを追求した、アメリカンペールエール。 アロマホップ「カスケード」のグレープフルーツのようなフ…
「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも、日本独自の味を追求するプロジェクト。山に対する信仰の強い志賀高原…
「馨和 KAGUA」Blanc フレッシュな柚子と酵母由来の華やかな香り。爽やかでドライな仕上がり。 Tasting N…
■ベアードビール ソフトで柑橘系の素晴らしいホップの香りが、口に含むと丸みのある蜂…