伊勢角屋麦酒 一麦万倍 ひとむぎまんばい 330ml
価格:700円
1997年創業同期の4ブルワリーでコラボ!ホッピーセゾン!
■商品名(ふりがな)
一麦万倍(ひとむぎまんばい)
■コク / キレ
★★☆☆☆ / ★★★★☆
■飲み頃温度
5℃ ~ 8℃
■容量 / アルコール度数 / IBU(苦味)
330ml / 6.0% / 20
■きっかけ
軽井沢の「ヤッホーブルーイング」、鳥取の「大山Gビール」、東京天王洲の「T.Y.ハーバーブルワリー」と、伊勢角屋麦酒は1997年から切磋琢磨してきた、同期ブルワリー=戦友です。昨年25周年の節目を迎え、記念に一緒にと、皆さんに伊勢角に来ていただき『一粒万倍日』 に仕込んだコラボレーションビールです!
■こだわり
「春先にスッキリ飲めるビール」を基本コンセプトとし、大山Gビールさんでモルトの組成を、T.Y.ハーバーさんと伊勢角でホップの組み合わせを決め、ヤッホーブルーイングさんには酵母選択をと、各社で分担したアイデアで、hoppy saisonにてレシピ作成いたしました。すっきり仕上げるために、小麦麦芽も大山Gビールさんのアドバイスで、通常使用していたメーカーとは別会社のものを選ぶなど、各社細かな技術交流をいたしました。今後この4社のさらなる品質向上に期待してください!
■あじわい
やや霞がかったストローカラーの外観、セゾン特有のドライさと小麦麦芽由来のふくよかさでボディはミディアムライトに感じられます。ホップの苦味は若干高めですが、後味はクリアですっきりとした飲み心地です。ホップ由来の白ブドウ・シトラスな香りに、セゾン酵母由来のフルーティー&スパイシーさが混ざり合い、複雑なアロマフレーバーが楽しめます!各社名物ヘッドブルワーたちがこれまで築いてきた横のつながりを、春を迎えた若い世代にも引き継ぎ、次の25年も盛り上げていきます!!
■ラベル作成
(社内作成)1997年から頑張ってきた同期4社の記念すべきコラボビールで、それぞれの強みを活かしながら「日本のクラフトビールシーンをこれからも盛り上げたい」との静かなる熱い想いをラベルに込めました。 4社それぞれが存在感がありながらも、違和感のないまとまった味わいに感じられますでしょうか。
■原材料
大麦麦芽(カナダ製造)、小麦麦芽、ホップ
■使用ホップ
Cascade カスケード、 Columbus コロンバス、 Citra シトラ、 Chinook チヌーク、 Mosaic モザイク、 Nelson ネルソン
■スタイル
hoppy saison