刈穂 純米吟醸 美郷錦 720mlギフト

●刈穂　純米吟醸　美郷錦
＜香味＞
香味の輪郭が鮮やかに醸し出され、爽やかさと瑞々しさが印象的。きれいに抜けていく後味がすっきりとして心地よい。

＜美郷錦＞
高度な酒造特性を持ち、秋田の気候に合う早期集荷気可能品種として1999年に誕生。
新緑や青空をイメージする澄んだ美味しさを醸し出し、吟醸系の酒造りに適する。

原料米:美郷錦
精米歩合：55%
酸度：1.7
アミノ酸：1.1
日本酒度：+6
アルコール：16度
酵母：蔵付き分離酵母8番


＜秋田清酒株式会社＞
・やまとしずく
『やまとしずく』は1994年に秋田県内の有志酒販店様と当社で立ち上げたブランドです。『ヤマト』とは創業家である伊藤家の屋号で、創業当時『ヤマト酒造店』と名乗っていたことに由来します。
代々使用されていた酒造りの道具や、樽、仕事着の半纏などに屋号が刻印されています。　今から約150年前の創業者の精神と創業時代の酒造りを受け継ぎ、米も水も特定地域のものだけを使用し、地域性と個性のはっきりした美味しい酒を造ることがやまとしずくのコンセプトです。

・刈穂
熟練した杜氏と新しい感性を持った若手の蔵人、そして繊細な感覚を持った女性蔵人によって生み出されます。3者の技術と感性が融合して、伝統的手法から新しい味わいの酒が醸し出されます。