◆黒・・・ギネスビールに代表される、上面発酵製法によってつくった濃色(黒色)ビールです。 …
蕎麦屋にとっての「もりそば」のように、つくり手としても絶対に手抜きが出来ない定番中の定番です。 クリーンな味わいに柑橘…
「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも、日本独自の味を追求するプロジェクト。山に対する信仰の強い志賀高原…
■ベアードビール 燻したようなほろ苦さとは裏腹に、すっきりとした味わい真っ黒な色、…
真白い泡に、透きとおるほど淡いゴールド色。 その淡い色を裏切らない繊細な味わい。 見た目は普通のビールと同じですが、香り…
■ベアードビール ソフトでフルーティな個性に仕上がり、口の中で甘い生き生きとした感…
何杯も飲める「苦さ」を追求した結果です。 ご存知のように、IPA (India Pale Ale) は、その昔、いまの…
■ベアードビール この伝統的なダークイングリッシュエールは大地のような風味があり、…