敷嶋 無濾過生原酒 9号酵母 特別純米 720ml 伊東株式会社
価格：1,700円
かつてはこの地方を代表するお酒であった「敷嶋」。
2000年に廃業をいたしましたが9代目伊東優によって自社での醸造が復活！
山田錦を100%使用した特別純米酒無濾過生原酒。敷嶋と言えば、このお酒。
今期ここまで色んな米を使用してきましたが、山田錦の丸みがある味の膨らみは他のお米にはないなと改めて感じています。
製造元：伊東株式会社（愛知県半田市）
使用米：山田錦100%使用
精米歩合：60%
アルコール度数：18.0%
容量：720ml