独自の手法で育てた生系酒母を用いて醸した特別純米酒。 後口に広がるキレのある甘み・旨味と乳酸菌の働きに由来する酸のバラ…
一糀。ノンアルコール甘酒【古代米入り】 内容量 500g 原材料 米こうじ 保存方法 冷暗所に保管して…
シャープでキレのあるさわやかな酸が特徴。 料理と幅広く相性の良い純米酒です。 原料米:美山錦 精米歩合:60% アルコ…
雅乃智を製造する過程で、もろみを搾る際最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた一番クリアな中取りのみを詰めたお酒です。…
【特徴】 旨みと酸味のバランスが良く、食材の味を引き立てます。 【味わい】 落ち着いた吟醸香、広がる柔らかな旨み、爽や…
作 玄乃智 直汲みバージョン 原料米:国産米 精米歩合:60% アルコール度数:16度 日本酒度:非公開 酸度:非公開…
【岡田屋利き酒師 味わいコメント】 ガス感を残した濃厚旨口タイプ。 熱処理をしていながらも、フレッシュなニュアンスがあ…
協会14号系酵母、爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わいが特徴です。 冷やしてお召し上がりくださ…