清々しい菩提樹のような香りと、繊細ながら芯のある美しい酸。キレのあるシャープな余韻が好印象な、ALL岐阜産で醸したすっき…
芳醇な味わいとキレのある後口が特徴で、どんな料理にも合わせやすい綺麗な旨味が広がるお酒です。辛口なのに芳醇な出雲流の純米…
華やかな香りがあり、しかも出来るだけ濃いお酒を造りたい。この両立は極めて難しく夢のような話です。その夢が、長年の研究の末…
作 雅乃智 中取り 純米大吟醸の無濾過原酒バージョン アルコール度数:16度 精米歩合:50% 日本酒度:非公開 酸度:…
最高級と言われる酒米「山田錦」使用。 最高の麹を作る為に、経験豊かな職人の手が欠かせません。全体の米の状態を把握し繊細に…
【日本で1,2を争う超辛口の純米酒】 「今夜は魚。だから辛口純米。常温もいいけど、ぬる燗も良し。」 この純米酒は、日本…
千本錦特有な味わいのあと、キレる辛さで存在感を残すお酒です。 原料米:千本錦 精米歩合:60%…